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餅干受潮怎變脆？

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　　很多消費者都有過這樣的經歷，買的餅干放的時間久了，容易潮濕，扔了吧，還沒過保質期，不扔吧，口感又不好，下面這個方法就可以解決大家的困擾。

　　試試這個小法子：若有餅干受潮變軟，但又沒超過保質期，可將餅干裝入干凈的紙袋子，放入冰箱冷凍室約24個小時。然后將餅干取出，這時你就可以發現，餅干恢復到剛買來時的程度，吃起來的口感也如原來的酥脆。這利用的就是水的升華作用。

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專家稱醉酒之后吃餅干有益健康

食品相關專家表示，在朋友聚會中，有人會因過度飲酒而讓自己喝得酩酊大醉，醉酒后醒來時會有頭痛、惡心、反胃、嘴干、疲勞等不舒服的感覺。但根據美國每日健康新聞報道，英國伯明翰的阿拉巴馬大學為這些醉酒者提出了建議，酒后多吃餅干有益健康。　　據悉，此時食用面包或餅干等高碳水化合物的食物則是有益的，有助于防止血糖降低，減輕反胃癥狀。當然，多喝水和充足的睡眠也是非常有益的。

寶寶適合吃什么餅干

現在超市里面的餅干柜臺，各種商品琳瑯滿目，什么樣的餅干才是最適合寶寶吃的呢？磨牙棒要選擇硬度高不易斷裂的產品，小饅頭等餅干最好買一些酥軟的容易消化的。　　寶寶可以吃輔食以后，許多的爸爸媽媽就會開始給寶寶吃一些餅干之類的零食，可是在給寶寶選購餅干的時候也會非常謹慎，就怕寶寶吃了餅干以后會攝入過多的添加劑。現在超市里面的餅干柜臺，各種商品琳瑯滿目，什么樣的餅干才是最適合寶寶吃的呢？接下來就給大家簡單介

餅干的營養價值

以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。　　中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，選餅干一定要認真看包裝上的配料說明和營養成分。制作餅干的面粉一般是精白粉，營養價值較低。如果配料中添加了牛奶、堅果、粗糧或豆類，則可以提高餅干的營養價值。　　除了面粉，還要分辨餅干中使用的油脂。普通植物油相對較好，牛

餅干受潮怎變脆？

很多消費者都有過這樣的經歷，買的餅干放的時間久了，容易潮濕，扔了吧，還沒過保質期，不扔吧，口感又不好，下面這個方法就可以解決大家的困擾。　　試試這個小法子：若有餅干受潮變軟，但又沒超過保質期，可將餅干裝入干凈的紙袋子，放入冰箱冷凍室約24個小時。然后將餅干取出，這時你就可以發現，餅干恢復到剛買來時的程度，吃起來的口感也如原來的酥脆。這利用的就是水的升華作用。

餅干小常識

餅干是以小麥粉（或糯米粉）為主要原料，加入（或不加入糖）油脂及其他輔料，經調粉、成型、烘烤等工序制成的松脆食品。餅干按其加工工藝的不同可分為酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷及煎餅、裝飾餅干、水泡餅干及其他共十二類。消費者購買餅干時注意以下幾點：　　1、首選大型商場、超市銷售的知名企業生產的名牌產品。　　2、選購有預包裝的產品并注意產品的標簽標識。

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